에어프라이어 계란빵 만들기

에어프라이어 오븐으로 계란빵을 만들어보았는데요. 핫케이크 가루로 간편하게 만들어먹을 수 있어서 간식으로 밀크티랑 먹기 딱이에욤 

 

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재료: 계란  , 핫케이크가루, 우유, 소금, 올리브유, 레몬청(유자청) , 설탕

 

재료는 보통 핫케이크나 빵 만드는 것과 거의 동일해요

그리고 중요한건 빵만드는 실리콘 틀이 있음 좋아요. 머핀 틀이라고 해야할까?

 

종이컵을 잘라서 사용하는 경우도 있는데 몸에 정말 해롭다고 합니다. 웬만하면 실리콘 틀 다이소에서 저렴하니 하나 구매해서 사용하는 걸 추천할게요

 

 

 

이렇게 소스컵으로도 사용가능한 실리콘 다용도 용기를 팔아요. 다이소에서 천원에 구매했고 틀은 두 개 가 들어가있어요!

 

 

 

핫케익믹스 사용했구요 

넉넉하게 덜어낸 다음. 계란빵 3개 기준 종이컵 2개 이상 분량은 쏟아주어야 맞아요

 

 

 

그리고 우유를 부어가며 적당히 점도 있게 만들어서 섞어줄게요

너무 물처럼 묽어도 안되고, 꾸덕하지 않은 수준으로.. 🤡

 

 

 

너무 묽다 싶으면 핫케익믹스 가루 더 넣어서 점도 높여주면 되구요

어렵지 않은 작업....

 

그리고 저는 여기에 약간의 유자청을 넣어줬어요. 유자 구움과자처럼 향이 은은하게 올라오게끔?

 

 

유자도 조금씩 잘라주면 좋겠죠?

 

 

 

3개 만들어줄거라 틀 3개에 안쪽에 올리브유 묻혀줬어요. 

빵이 달라붙는거 방지 용도에요!

 

 

 

 

반죽은 틀의 1/3 정도만 넣어주고

(이후에 계란 톡 넣고 오븐 돌리면 부풀어오르면서 흐를 수 있기 때문)

바닥 탕탕 쳐서 평탄화 작업 해주고요

 

 

이렇게 계란 한알 그대로 위에 터뜨려 얹어주면 구울 준비가 모두 끝났어요

 

 

 

아니 그런데 계란 한개를 다 넣으니까 높이가 이렇게 불어날 줄은 몰랐어요. 급한대로 

계란을 따로 풀어서 나누어 위에 덮어주고 소금 간으로 마무리해주었습니다

 

그렇게 해도 양이 많아서 오븐에 넣고 돌리면 흘러넘칠 수밖에 없을 거 같네용..

 

 

 

오븐 에어프라이어 우선 예열 4분 정도 하고

185도에서 18분 정도. 상태 확인하고 3분 정도 더 돌려주면 완성인데요

 

중간중간 흘러넘치진 않는지 터지진 않는지 확인해보시는게 좋아요.

계란빵 은 처음이라 특히핫케익믹스 사용해서 오븐에 돌리는 것도 처음이라 긴장하며 햇던 기억이 ㅋㅋ...

 

 

 

오마갓.. 

앞에 저 계란 후라이 무엇..

 

저런식으로 위로 부풀어 오르니 반죽 틀에 부울 때 적당한 계량 후 조리는 필수입니다!!

 

 

 

 

 

 

중간에 확인도 좀 해주고..

사진은 한 10분 경과했을 때의 사진입니다

 

 

 

겉면이 이렇게 갈색으로 바삭바삭해지면 꺼내도 됩니다

이래봬도 안에는 촉촉한 상태 :D

 

 

 

뒤집으면 틀에서 탁 하고 빠져요

계란 머핀같쥬

 

 

 

이건 노른자가 통으로 들어간 버전. 

아무래도 계란이 다 들어간게 훨씬 계란빵 느낌이 많이 나긴 합니다.

 

아쉬웠던건 유자청을 좀 듬뿍 넣을걸/.. 향이 많이 안나서 아쉬웠어요